Menús: Comuniones

Menús: Comuniones


Menús de Comuniones Año 2018

Menú nº 1 Recomendado:
1º: Entremeses Ibéricos Individuales Fríos
Jamón Ibérico 1 loncha
Lomo Ibérico 2 lonchas
Morcón Ibérico 1 loncha
Salchichón Ibérico 2 lonchas
Queso de Oveja 3 cuñas
Fiambre de Pavo 1 loncha
2º: Filete de Merluza Fresca a la Riojana
3º: Carrillera Ibérica Estofada con Setas y Almendras
Postre: Tarta Hotel y Tarta Helada
Vinos Tinto y Rosado, Agua Mineral, Café y Cava


Menú nº 2 Recomendado
1º: Entremeses Ibéricos Individuales Frios + Fritos
Ibéricos: Fritos:
Jamón Ibérico 1 loncha Calamares 2 anillas
Lomo Ibérico 2 lonchas Croquetas Caseras de Jamón 2 unidades
Morcón Ibérico 1 loncha Gambas Rebozadas 2 unidades
Salchichón Ibérico 2 lonchas
Queso de Oveja 3 cuñas
Fiambre de Pavo 1 loncha
2º: Lomo de Bacalao Fresco al Cava con Gulas y Cebollinos
3º: Medallones de Cebon al Pedro Ximenez
( Patatas panaderas y Champiñones salteados )
Postre: Tarta Hotel y Tarta Helada
Vinos Tinto y Rosado, Agua Mineral, Café y Cava



Menú nº 3:
1º: Paella Mixta ( De perol )
2º: Frite Extremeño de Cordero
Postre: Tarta Hotel y Tarta Helada
Vinos Tinto y Rosado, Agua Mineral, Café y Cava


Menú nº 4:
1º: Gazpacho Andaluz con Guarnición
2º: Salmón Fresco a la Crema
3º: Lomo de Cerdo al Horno en Salsa a la Naranja
( Patatas panaderas y Champiñones salteados )
Postre: Tarta Hotel y Tarta Helada
Vinos Tinto y Rosado, Agua Mineral, Café y Cava


Menú nº 5:
1º: Ensalada Individual de Lechuga, Gulas y Ventresca de Atún con Vinagreta
2º: Pimientos del Piquillo Rellenos de Marisco con Salsa de Queso Fresco
3º: Medallones de Cebon al Pedro Ximenez
( Patatas panaderas y Champiñones salteados )
Postre: Tarta Hotel y Tarta Helada
Vinos Tinto y Rosado, Agua Mineral, Café y Cava


Menú nº 6: Centros de Mesa
Queso Fresco de Cabra con Aceite de Oliva y Sal
Bacalao Orly ( 3 Unid, por persona )
( Se servirá una ración para cada cuatro personas )
1º: Filete de Merluza Fresca en Salsa Riojana
2º: Medallones de Cerdo al Horno en Salsa Pimienta Verde
( Patatas panaderas y Champiñones salteados )
Postre: Tarta Hotel y Tarta Helada
Vinos Tinto y Rosado, Agua Mineral, Café y Cava


Menú nº 7: Centro de Mesa
Croquetas Caseras de Perdiz ( 3 unid. por persona )
( Se servirá una ración para cada cuatro personas )
1º: Cocktail de Langostinos ( 6 unid.) sobre fondo de Melón o Piña Tropical
2º: Lomo de Ternera al Horno en Salsa de Manzana y Jamón a la Sidra
( Patatas panaderas y Champiñones salteados )
Postre: Tarta Hotel y Tarta Helada
Vinos Tinto y Rosado, Agua Mineral, Café y Cava


Menú nº 8
1º: Pimientos del Piquillo Rellenos de Perdiz en su Salsa al Brandy
2º: Brocheta de Langostinos ( 6 Unid ) y Bacon al Oporto
3º: Carrillera Ibérica estofada con Setas y Champiñones
( Patatas panaderas y Zanahorias Baby )
Postre: Tarta Hotel y Tarta Helada
Vinos Tinto y Rosado, Agua Mineral, Café y Cava


Menú nº 9:
1º: Entremeses Ibéricos Individuales + Fritos
Ibéricos Fritos
1 Loncha de Jamón Ibérico 2 Anillas de Calamares
2 Lonchas de Lomo Ibérico 2 Croquetas Caseras de Jamón
1 Loncha de Morcón Ibérico 2 Gambas Rebozadas
2 Lonchas de Salchichón Ibérico
3 Cuñas de Queso de Oveja
1 Loncha de Fiambre de Pavo
2º: Caldereta de Pescado y Marisco en Salsa Americana
( Merluza, Salmón, Emperador ,Bacalao, Mejillones, Gambas, Pulpo y Calamares )
3º: Sorbete de Limón - Cava
4º: Medallones de Solomillo Ibérico a la Pimienta Verde
( Patatas panaderas y Champiñones salteados )
Postre: Tarta Hotel y Tarta Helada
Vinos Tinto y Rosado, Agua Mineral, Café y Cava


Menú nº 10:
1º: Surtido Ibérico Individual 3 Variedades
( Jamón Ibérico, Lomo Ibérico 7 lonchas y Queso de Oveja 4 cuñas )
2º: Medalla de Merluza Fresca a la Vasca
3º: Secreto Ibérico al Horno en Salsa de Paté y Vino Fino
( Patatas panaderas y Champiñones salteados )
Postre: Tarta Hotel y Tarta Helada
Vinos Tinto y Rosado, Agua Mineral, Café y Cava


Menú 11:
1º: Gazpacho Andaluz con Guarnición
2º: Filetes de Lubina Fresca al Horno en Salsa Cazuela
3º: Solomillo de Ternera al Horno Fileteado en Salsa Oporto
( Patatas panaderas y Champiñones salteados )
Postre: Tarta Hotel y Tarta Helada
Vinos Tinto y Rosado, Agua Mineral, Café y Cava


Menú nº 12:
1º: Pastel de Salmón Fresco y Puerros con Salsa Tártara
2º: Rodaballo Fresco Despinado al Horno en Salsa de Champiñones y Gambas
3º: Solomillo de Cerdo Relleno de Frutas Secas y Paté Ibérico en Salsa Pimienta Verde
( Patatas panaderas y Champiñones salteados )
Postre: Tarta Hotel y Tarta Helada
Vinos Tinto y Rosado, Agua Mineral, Café y Cava


Menú nº 13:
1º: Ensalada Individual de Perdiz ( 1/2 Unidad ) con Hojas Variadas
y Frutos Secos con Vinagreta de Módena
2º: Rape Fresco en Salsa Americana
3º: Paletilla de Cordero Lechal al Horno en su Jugo
( Patatas panaderas y Champiñones salteados )
Postre: Tarta Hotel y Tarta Helada
Vinos Tinto y Rosado, Agua Mineral, Café y Cava


Menú nº 14:
1º: Surtido Ibérico Individual D.O. 3 Variedades
Jamón Ibérico de Bellota D.O.
Lomo Ibérico ( 7 Lonchas )
Queso Puro de Oveja ( 4 Cuñas )
2º: Rodaballo Fresco Despinado al Horno en Salsa de Champiñones y Gambas
3º: Carrillera de Ternera al Ajillo con Foie
( Patatas panaderas y Champiñones salteados )
Postre: Tarta Hotel y Tarta Helada
Vinos Tinto y Rosado, Agua Mineral, Café y Cava


Menú Infantil nº 1:
1º. Entremeses Frios:
1 loncha de Jamón Serrano
2 lonchas de Lomo Ibérico
1 loncha de Morcón Ibérico
1 loncha de Queso Mezcla
1 loncha de Jamón York
2º: 2 Filetes de Pollo Fresco Empanado
o
2 Filetes de Lomo de Cerdo Empanado
( Patatas Fritas )
Postre: Tarta Hotel y Helada
Refresco y Agua Mineral


Menú Infantil nº 2:
Plato Unico:
1 loncha de Jamón Ibérico
1 loncha de Jamón York
1 Cuña de Queso de Oveja
3 Anillas de Calamar
3 Croquetas
3 Salchichas Franckfourt
1 Filete de Lomo de Cerdo Empanado
con Patatas Fritas
Postre: Tarta Hotel y Heladaç
Refresco y Agua Mineral









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