Menú Infantil nº 1:
Plato Unico:
1 loncha de Jamón Serrano
1 cuña de Queso Manchego
1 loncha de Fiambre de Pavo
2 Unidades de Calamares fritos
2 unidades de croquetas
1 filete de pechuga de pollo empanado
con patatas fritas
Postre: Tarta Hotel
Refresco y Agua Mineral
Menú Infantil nº 2:
1º: Entremeses Calientes
( Calamares fritos 2 anillas, Croquetas 2 unid., Palitos de Merluza 2 unid.,
Mini empanadillas 2 unid.)
2º: 2 Filetes de Lomo de Cerdo empanado con patatas fritas
Postre: Tarta Hotel
refresco y Agua Mineral
Lunch nº 1:
Raciones frias:
Morcón y Salchichón Ibéricos ( En placa )
Queso Mezcla
Paté Casero
Escabeche de Pollo
Raciones Calientes:
Tortilla de Patatas
Calamares fritos
Prueba de Cerdo
( Se servirá una ración para cada cuatro personas )
Bebidas:
Cervezas
Vino Tinto
Refrescos
Gaseosa
Agua Mineral
Postre: Tarta Hotel
Café y Cava
Lunch nº 2:
Raciones frias:
Jamón Serrano y Queso Mezcla ( En placa )
Paté Casero
Escabeche de Bacalao
Salpicón de Mariscos
Raciones Calientes:
Tortilla de Patatas
Brochetita de Langostinos ( con 2 langostinos ) y Bacon al Oporto ( 1 por persona )
Pechuga de Pollo en Pepitoria
Marmitako de Emperador
( Se servirá una ración para cada cuatro personas )
Bebida:
Cervezas
Vino Tinto
Refrescos
Gaseosa
Agua Mineral
Postre: Tarta Hotel
Café y Cava
Lunch nº 3:
Raciones frias:
Surtido Ibérico ( En trinchero )
( Jamón Ibérico, Lomo Ibérico y Salchichón Ibérico )
Queso de Oveja y Queso de Cabra
Salpicón de Mariscos
Milhojas de Calabacín y Trucha Ahumada con Salsa de Queso Fresco ( 1 unid.por persona )
Raciones calientes:
Pulpo a la Gallega
Croquetitas Caseras de Perdiz ( 3 unid por pers.)
Brochetita de Langostinos ( 2 langostinos) y Bacon al Oporto ( 1 unidad por pers.)
Calamares fritos
Magro de Cerdo al Ajillo
( Se servirá una ración de cada variedad para cada cuatro personas )
Bebida:
Cervezas
Vino Tinto
Refrescos
Gaseosa
Agua Mineral
Postre: Tarta Hotel
Café y Cava
Menú nº 1:
Centro de Mesa:
Calamares Fritos
( Una ración para cada cuatro personas )
1º: Crema de Mariscos con Picatostes
2º: Jamoncito de Pavo al Horno en Salsa Oporto
( Patatas panaderas )
Postre: Tarta Hotel
Vino Tinto , Agua Mineral, Café y Cava
Menú nº 2:
Centro de Mesa:
Brochetita de Langostinos ( Con 2 Langostinos ) y Bacon al Oporto ( 1 por persona )
( Una ración para cada cuatro personas )
1º: Crema de Codorniz con Picatostes
2º: Jamoncito de Pollo al Horno con Pepitoria
( Patatas panaderas )
Postre: Tarta Hotel
Vino Tinto, Agua Mineral, Café y Cava
Menú nº 3:
1º: Ensalada Individual de Hojas, Anchoas y Queso Fresco con Vinagreta de Aceitunas Negras
2º: Jamoncito de Pavo al Horno en Salsa Oporto
( Patatas panaderas )
Postre: Tarta Hotel
Vino Tinto, Agua Mineral, Café y Cava
Menú nº 4:
1º: Pimientos del Piquillo rellenos de Marisco con Salsa de Queso Fresco ( 4 unidades )
2º: Carrillera Ibérica Estofada
( Patatas panaderas )
Postre: Tarta Hotel
Vino Tinto, Agua Mineral, Café y Cava
Menú nº 5:
1º: Entremeses Ibéricos Individuales Frios:
Jamón Ibérico ( 1 loncha )
Lomo Ibérico ( 2 lonchas )
Morcón Ibérico ( 1 loncha )
Salchichón Ibérico ( 2 lonchas )
Queso de Oveja ( 3 cuñas )
Fiambre de Pavo ( 1 loncha )
2º: Lomo de Cerdo al Horno en Salsa de Jamón y Champiñón
( Patatas panaderas )
Postre: Tarta Hotel
Vino Tinto, Agua Mineral, Café y Cava
Menú nº 6:
1º: Entremeses Ibéricos Individuales Frios:
Jamón Ibérico ( 1 loncha )
Lomo Ibérico ( 2 lonchas )
Morcón Ibérico ( 1 loncha )
Salchichón Ibérico ( 2 lonchas )
Queso de Oveja ( 3 cuñas )
Fiambre de Pavo ( 1 loncha )
2º: Medallones de Cebon al Pedro Ximenez
Postre: Tarta Hotel
Vino Tinto, Agua Mineral, Café y Cava
Menú nº 7:
1º: Gazpacho Andaluz con Guarnición
2º: Lomo de Merluza Fresca en Salsa Verde
3º: Carrillera Ibérica Estofada
( Patatas panaderas )
Postre: Tarta Hotel
Vino Tinto, Agua Mineral, Café y Cava
Menú nº 8
1º: Crema de Codorniz con Picatostes
2º: Lomo de Bacalao Fresco en Salsa Azafrán
3º: Medallones de Cebon al Pedro Ximenez
Postre: Tarta Hotel
Vino Tinto, Agua Mineral, Café y Cava
Menú nº 9:
1º: Entremeses Ibéricos Individuales Frios + Fritos
Ibéricos: Fritos:
Jamón Ibérico ( 1 loncha ) Calamares ( 2 anillas )
Lomo Ibérico ( 2 lonchas ) Croquetas Caseras de Jamón ( 2 unid.)
Morcón Ibérico ( 1 loncha ) Gambas Rebozadas ( 2 unid.)
Salchichón Ibérico ( 2 lonchas )
Queso de Oveja ( 3 cuñas )
Fiambre de Pavo ( 1 loncha )
2º: Secreto Ibérico al Horno en Salsa de Paté y Vino Fino
Postre: Tarta Hotel
Vino Tinto, Agua Mineral, Café y Cava
Menú 10:
1º: Ensalada Individual de Hojas y Ventresca de Atún con Vinagreta de Orégano
2º: Trucha Asalmonada Despinada en Salsa de Jamón y Champiñón
3º: Secreto Ibérico al Horno en Salsa de Jamón y Champiñón
Postre: Tarta Hotel
Vino Tinto, Agua Mineral, Café y Cava
Menú nº 11:
1º: Entremeses Ibéricos Individuales Frios:
Jamón Ibérico ( 1 loncha )
Lomo Ibérico ( 2 lonchas )
Morcón Ibérico ( 1 loncha )
Salchichón Ibérico ( 2 lonchas )
Queso de Oveja ( 3 cuñas )
Fiambre de Pavo
2º: Oimientos del Piquillo Rellenos de Merluza en Salsa Vasca ( 4 unidades )
3º: Medallones de Cebon al Pedro Ximenez
Postre: Tarta Hotel
Vino Tinto, Agua Mineral, Café y Cava
